A tészta elkészitése: a vajat vágjuk apró kockára és a porcukorral, vaníliás cukorral keverjük jól ki,majd adjuk hozzá a tojásokat és azzal is keverjük ki. A lisztbe keverjük bele a sütőport és adjuk a masszához.Keverjük egyneművé.

Egy 26 cm- es kapcsos tortaforma alját béleljünk ki vastagabb jobb minőségű alufóliával. Kenjük rá és a forma oldalára egyenletesen az 5 dkg vajat. Ezután szórjuk meg egyenletesen a kristálycukorral,úgy,hogy a cukor mindenütt fedje be a vajat a tortaforma alján. Tegyük a cukorra az almakarikákat több sorban egymásra,úgy,hogy közben minden alma közepébe tegyünk egy - egy szem diót.Minden sor almát szórjunk meg fahéjjal.

Várjuk meg míg kihűl a torta,majd egy nagyméretű tányérra vagy tortaálványra borítsuk ki úgy a tortát,hogy előtte a perem mellett körbevágjuk a tortát. A tányért a tortaforma tetejére helyezzük és hirtelen mozdulattal átfordítjuk a tányérra.Óvatosan húzzuk le az alufóliát a torta tetejéről.