Pávaszem
Régi süti, új recept. Mint mindig, most is összevetettem több receptet, és ez az online főzős oldal receptje nyert. A "szem" lehet lekvár (gyümölcs iz-nem folyik ki), kandírozott gyümölcs (most éppen felhasználtam a maradékot), fagyasztott és befőzött gyümölcs is. Könnyen elkészíthető finom süti.
Pávaszem
Régi süti, új recept. Mint mindig, most is összevetettem több receptet, és ez az online főzős oldal receptje nyert. A "szem" lehet lekvár (gyümölcs iz-nem folyik ki), kandírozott gyümölcs (most éppen felhasználtam a maradékot), fagyasztott és befőzött gyümölcs is. Könnyen elkészíthető finom süti.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A lisztet a sóval és vajjal elmorzsolom. Hozzáadom a langyos cukros tejben felfuttatott élesztőt, a 4 tojás sárgáját (ebből vettem ki egy evőkanálnyit a kenéshez), és a 2 evőkanál tejfölt. Összegyúrom a hozzávalókat, ha kell lisztet adok hozzá. Puha, de nem ragadós tésztát kapok. 3 cipóra osztom, és fél órát pihentetem.
- 2
Fél óra múlva kb 22x29 cm-es téglalapokat nyújtok. Volt otthon 2 doboz kandírozott cseresznye (ez alá nem kell morzsa), ez két rúdhoz elég. A szemeket a tészta szélére sorakoztatom. Mindkét oldalról többszörös hajtással a tészta közepe felé sodrom. Középen kb 2 cm sávot hagyok a habnak. Ahova fagyasztott meggyet teszek, az alá morzsát szórok. A tészta végeit kicsit visszahajtom, hogy a hab ne folyjon ki. Megkenem a tejes tojással. (A 4 tojásból csentem)
- 3
A diót összekeverem a cukorral, majd a keményre vert fehérjével. Ezt a diós habot 3 részre osztva a tészta közepére simítom. 180 fokon világosra sütöm.
- 4
Hopp! Én túlsütöttem! Kb 30 percig sült, de már sok volt... A sütőben hagyom kihűlni. Azért finom lett! Jó étvágyat hozzá!
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek