Serundeng Kelapa

Name: Serundeng Kelapa
Yield: 210 gram
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram pilih kelapa setengah tua kelapa parut; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 ruas jempol lengkuas, geprek; 50 ml air; 50 gram gula merah, sisir; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt Micin Asatu Rose Brand; 4 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar sangrai; 1/4 sdt merica; 6 butir bawang merah, iris tipis; 250 ml Minyak Goreng Rose Brand untuk menggoreng bawang merah; 50 gram gula merah, sisir halus

Heni Nur @Heni_Nur

Purworejo

Isian lemper yang menjadi favorit keluarga, bercitarasa gurih manis yang nggak ngebosenin. Saya menggunakan bahan berkualitas dari Rose Brand, jadi hasilnya pun enak.

#KelasKaMI_Bacang
#Kopijos_KelasKaMIBacang
#Kopijos_September2026
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Isian lemper yang menjadi favorit keluarga, bercitarasa gurih manis yang nggak ngebosenin. Saya menggunakan bahan berkualitas dari Rose Brand, jadi hasilnya pun enak.

#KelasKaMI_Bacang
#Kopijos_KelasKaMIBacang
#Kopijos_September2026
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Lebih banyak

Serundeng Kelapa

Heni Nur @Heni_Nur

Purworejo

Isian lemper yang menjadi favorit keluarga, bercitarasa gurih manis yang nggak ngebosenin. Saya menggunakan bahan berkualitas dari Rose Brand, jadi hasilnya pun enak.

#KelasKaMI_Bacang
#Kopijos_KelasKaMIBacang
#Kopijos_September2026
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Isian lemper yang menjadi favorit keluarga, bercitarasa gurih manis yang nggak ngebosenin. Saya menggunakan bahan berkualitas dari Rose Brand, jadi hasilnya pun enak.

#KelasKaMI_Bacang
#Kopijos_KelasKaMIBacang
#Kopijos_September2026
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

210 gram

200gram, pilih kelapa setengah tua kelapa parut
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
1 ruas jempollengkuas, geprek
50 mlair
50 gramgula merah, sisir
1/2 sdtgaram
1/4 sdtMicin Asatu Rose Brand
BUMBU HALUS:
4 butirbawang merah
2 siungbawang putih
1 sdtketumbar sangrai
1/4 sdtmerica
Bahan lainnya:
6 butirbawang merah, iris tipis
250 mlMinyak Goreng Rose Brand untuk menggoreng bawang merah
50 gramgula merah, sisir halus

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan-bahan.
2

Panaskan Minyak Goreng Rose Brand, goreng bawang merah hingga kering. Sisihkan.
3

Panaskan Minyak Goreng Rose Brand, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Tuang air, tambahkan gula merah, garam, dan penyedap Asatu Rose Brand, aduk hingga gula larut.
4

Setelah gula larut, masukkan kelapa parut, aduk rata.
5

Masak sambil terus diaduk hingga kelapa kering. Angkat, biarkan dingin.
6

Chopper atau blender serundeng kelapa.
7

Tambahkan gula merah sisir dan bawang goreng yang sudah dihancurkan. Aduk hingga tercampur rata.
8

Serundeng kelapa siap digunakan untuk isian lemper. Dapat digunakan untuk 500 gram beras ketan.