Szaftos sertéskaraj vele sült krumplival
A régi Klarstein VitAir Turbo air fryerrel készült . #cookpadkoteny2026
Szaftos sertéskaraj vele sült krumplival
A régi Klarstein VitAir Turbo air fryerrel készült . #cookpadkoteny2026
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A karajszeleteket letörülgetem, az inas részt bevagdosom majd enyhén kiklopfolom (nem túl vékonyra, hogy szaftos maradjon!).
- 2
A hússzeleteket olajjal lekenem, sózom, borsozom mindkét oldalukon. Szobahőmérsékleten pihenni hagyom 15–20 percig.
- 3
A krumplit meghámozom, és kb. 4-5 mm-es karikákra / kockára vágom. (Ha túl vastag, a hús már megsül, mire a krumpli megpuhul)
- 4
A krumplit összeforgatom 1 ek olajjal, sóval, borssal. A sütő kivehető belső edényének az aljára egyenletesen elterítem a megfűszerezett krumplit. Öntök alá kb. 0,5 dl vizet / alaplét — ez párát képez a sütés első felében, ami meggátolja a karaj kiszáradását és segít a krumpli puhulásában.
- 5
A rácsot a krumpli fölé helyezem, és ráfektetem az 5 szelet karajt úgy, hogy ne fedjék egymást.
- 6
A sütőt 230 °C-ra és 25 perc időtartamra állítom, elindítom a sütést. Félidőben kinyitom a sütőt, és óvatosan megfordítom a hússzeleteket, hogy mindkét oldaluk egyenletesen piruljon.
- 7
25 perc leteltével ha a hús szép piros és átsült, kiveszem a rácsot, a húst letakarva pihentetem. Ha a krumpli még kíván egy kis pirítást, a hús kivétele után még teszek rá 5 percet.
- 8
Amíg a krumpli sül, a húst letakarva pihentetem, majd tálalom.
Top találat itt
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek