खिली खिली स्टीम्ड साबूदाना खिचड़ी

Name: खिली खिली स्टीम्ड साबूदाना खिचड़ी
Yield: दो लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप साबूदाना; 1 चम्मच तेल; 2 चम्मच मूंगफली दाना; 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर; 1/2 छोटा चम्मच सेंधा नमक; 1/2 चम्मच जीरा; 1 हरी मिर्च; थोड़ा सा हरा धनिया; 2 चम्मच अनार के दाने; 1 छोटा उबला हुआ आलू; 1/2 नींबू का रस

Priya Mulchandani @Priya1010

#CA26
#नवरात्रि का ज़ायका
आज मैंने साबूदाना खिचड़ी रेगुलर प्रक्रिया के बजाय साबूदाने को स्टीम करके बनाया है जो की बहुत खिली खिली और टेस्टी बनी है

खिली खिली स्टीम्ड साबूदाना खिचड़ी

Priya Mulchandani @Priya1010

सामग्री

20 मिनट

दो लोग

1 कपसाबूदाना
1 चम्मचतेल
2 चम्मचमूंगफली दाना
1/2 छोटा चम्मचकाली मिर्च पाउडर
1/2 छोटा चम्मचसेंधा नमक
1/2 चम्मचजीरा
1हरी मिर्च
थोड़ा साहरा धनिया
2 चम्मचअनार के दाने
1 छोटाउबला हुआ आलू
1/2नींबू का रस

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

20 मिनट

1

साबूदाने में पानी डालकर इसको 6 से 8 घंटे के लिए भिगोकर रख दें साबूदाना अच्छे से फूल जाए तब से प्लेट में रखकर पांच मिनट तक स्टीम्ड करें
2

इसे मिक्सिंग बाउल में निकाल लें फ्राई पैन में तेल गर्म करके जीरा डालें कटी हुई हरी मिर्च डालें
3

लंबी कटी हुई हरी मिर्च और मूंगफली दाना डालकर यह तड़का साबूदाने के ऊपर डालें इसमें काली मिर्च और सेंधा नमक डालें
4

उबला हुआ आलू हरा धनिया और अनार के दाने डाल दे
5

इसमें नींबू का रस निचोड़कर अच्छे से मिक्स कर ले
6

लीजिए तैयार है हमारी स्वादिष्ट स्टीम्ड साबूदाना खिचड़ी बहुत ही कम तेल में बनी हुई यह खिचड़ी एकदम खिली खिली बनती है आपस में बिल्कुल नहीं चिपकती है