Pásztorleves :)

Name: Pásztorleves :)
Yield: 4 főre
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 db nagyobb fej vöröshagyma; 3 gerezd fokhagyma; 4 dkg vaj vagy margarin; 2 ek napraforgóolaj; 15 dkg zsíros juhsajt; 8 dl húsleves (leveskockából vagy ételízesítőből is jó); 2 dl zamatos édes fehérbor; 1/4 mk őrölt fekete bors; 1/4 mk chilipehely; A tálaláshoz:; 4 szelet szendvicskenyér; 2 dkg vaj; 3 dkg reszelt ementáli sajt

Kissné Zilahi Katalin @cook_7673831

Egy egyszerű, de fantasztikus ízvilágú leves! :)

Olvass tovább

Pásztorleves :)

Kissné Zilahi Katalin @cook_7673831

Egy egyszerű, de fantasztikus ízvilágú leves! :)

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

35 perc

4 főre

2 dbnagyobb fej vöröshagyma
3 gerezdfokhagyma
4 dkgvaj vagy margarin
2 eknapraforgóolaj
15 dkgzsíros juhsajt
8 dlhúsleves (leveskockából vagy ételízesítőből is jó)
2 dlzamatos édes fehérbor
1/4 mkőrölt fekete bors
1/4 mkchilipehely
A tálaláshoz:
4 szeletszendvicskenyér
2 dkgvaj
3 dkgreszelt ementáli sajt

Mentve

Elkészítés

35 perc

1

A vajat egy kisebb fazékban felolvasztjuk, hozzáadjuk az olajat, rászórjuk a vékonyabb karikára vágott vöröshagymát, néhány percig erősebb lángon pirítjuk, aranysárgára sütjük, majd hozzáadjuk a szeletekre vágott fokhagymát is, rámorzsoljuk a juhsajtot. Felöntjük a fehérborral, a levessel, borsozzuk, ha szükséges, még megsózzuk, nagy lángon felforraljuk.
2

Ezután takaréklángra állítjuk, kis rést hagyva lefedjük, és 20 perc alatt megfőzzük. Közben a szendvicskenyereket megkenjük vajjal, megszórjuk reszelt sajttal, és grillsütőben megsütjük. Tálaláskor a tányérokba kimert forró leveshez kínáljuk.