Rakott bolognai

Name: Rakott bolognai
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg darált sertéshús; 500 g száraztészta (spagetti); 1 fej vöröshagyma; 2 gerezd fokhagyma; 500 g paradicsom passata; 1 dl paradicsomlé; 350 g sajt (trappista); 1 teáskanál szárított bazsalikom; 1 teáskanál provence-i fűszerkeverék; 1 teáskanál füstölt édes pirospaprika; 2 evőkanál olaj; ízlés szerint őrölt feketebors; ízlés szerint só

Maya Burgertné @maya_17

Pécs

Az alapja egy "sóbors-recept", de az arányokon kicsit változtattam.
#Cookpadkötény2026

Olvass tovább

Rakott bolognai

Maya Burgertné @maya_17

Pécs

Az alapja egy "sóbors-recept", de az arányokon kicsit változtattam.
#Cookpadkötény2026

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

70 perc

4 adag

1 kgdarált sertéshús
500 gszáraztészta (spagetti)
1 fejvöröshagyma
2 gerezdfokhagyma
500 gparadicsom passata
1 dlparadicsomlé
350 gsajt (trappista)
1 teáskanálszárított bazsalikom
1 teáskanálprovence-i fűszerkeverék
1 teáskanálfüstölt édes pirospaprika
2 evőkanálolaj
ízlés szerintőrölt feketebors
ízlés szerintsó

Mentve

Elkészítés

70 perc

1

A hozzávalók:
2

Az olajon megpírítom a kockára vágott vöröshagymát és a darált húst. Sózom,borsozom. Közben a tésztát megfőzöm,de nem teljesen,mert még bekerül a sütőbe.
3

A húshoz adom a paradicsom passatát,zúzott fokhagymát,füstölt pirospaprikát,bazsalikomot és a provence-i fűszerkeveréket.
4

Kb.40 percig főzöm,közben paradicsomlét adok hozzá. Amennyiben szükséges,sózom,borsozom.
5

Végül összekeverem a kifőtt tésztával.
6

Egy 35x27 cm-es tepsibe teszem a bolognait, jócskán megszórom reszelt sajttal és a kb 220 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütöm.
7

Kockára vágva tálalom. Még másnap is finom. Jó étvágyat hozzá!🙂