نحضر وعاء عميقاً، ونضع فيه لحمة، والفلفل الأسود، وملح الطعام، ونخلطهما جيدا

لتحضير صلصة الطحينة: نحضر وعاء، ونضع فيه عصير الليمون، والطحينة، ونحركهما جيداً حتى نحصل على مزيج جامد، ثم نسكب البن بشكل تدريجيا حتى يصبح لدينا مزيج متجانس

نحضر صينية، ونفرد فيها لحمة الكفتة، ثم نسكب فوقها صلصة الطحينة ونقلي البصل والبطاطا ونضيفهم فوق صينيه الكفته

نشغل الفرن على درجة حرارة عادية، ونضع فيه الصينية لمدة ثلاثين دقيقة، ثم نزيل القصدير عن الصينية، ونرجعها إلى الفرن حتى يتحمّر وجهها.

نقدمها مع صحن ارز او خبز

وصحتين وعافيه