😘 Lasagne Besamel mártással 🍅

Name: 😘 Lasagne Besamel mártással 🍅
Yield: 10 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 fej vöröshagyma; 250-300 g lasagne tésztalap (száraz); 5-6 gerezd fokhagyma; 700-900 g darált hús; 1 ek kakukkfű (ízlés szerint); 1 ek oregánó (ízlés szerint); 1 ek rozmaring (ízlés szerint); 1 ek bazsalikom (ízlés szerint); 1 tk őrölt kömény (ízlés szerint); 2-3 ek kristálycukor; só, bors (ízlés szerint); 1 üveg/ 690g passata paradicsomszósz (sima paradicsomlé vagy sűrítmény is jó); 250 g darabolt paradicsom (konzerv); 2-3 ek tk zsiradék; 400-600 g trappista sajt (reszelve); 2-3 db paradicsom felkarikázva a tetejére (opcionális); 1 l hideg tej; 100 g finomliszt; 100 g vaj; 1-2 tk őrölt szerecsendió; ízlés szerint só, bors

KAta Kotroczó @kata_kotroczo7

Szeged, Csongrád, Magyarország

Igazán szeretünk ízes tésztaételeket enni és ez nagyon laktató is, szóval férfiak is jóllaknak vele! Jó nagy adag, 2-3 napra is meg lehet oldva az otthoni evés. 😅

Olvass tovább

😘 Lasagne Besamel mártással 🍅

KAta Kotroczó @kata_kotroczo7

Szeged, Csongrád, Magyarország

Igazán szeretünk ízes tésztaételeket enni és ez nagyon laktató is, szóval férfiak is jóllaknak vele! Jó nagy adag, 2-3 napra is meg lehet oldva az otthoni evés. 😅

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

10 adag

Szósz
2 fejvöröshagyma
250-300 glasagne tésztalap (száraz)
5-6 gerezdfokhagyma
700-900 gdarált hús
1 ekkakukkfű (ízlés szerint)
1 ekoregánó (ízlés szerint)
1 ekrozmaring (ízlés szerint)
1 ekbazsalikom (ízlés szerint)
1 tkőrölt kömény (ízlés szerint)
2-3 ekkristálycukor
só, bors (ízlés szerint)
1üveg/ 690g passata paradicsomszósz (sima paradicsomlé vagy sűrítmény is jó)
250 gdarabolt paradicsom (konzerv)
2-3 ektk zsiradék
400-600 gtrappista sajt (reszelve)
2-3 dbparadicsom felkarikázva a tetejére (opcionális)
Besamel
1 lhideg tej
100 gfinomliszt
100 gvaj
1-2 tkőrölt szerecsendió
ízlés szerintsó, bors

Mentve

Elkészítés

1

Mindent előkészítek. Serpenyőben zsiradékon üvegesre dinsztelem a vöröshagymát. Hozzáadom a fokhagymát, átkeverem.
2

Rászórom az összes fűszert, jól átkeverem. Hozzáadom a darált húst, morzsásra pirítom.
3

Beleöntöm a darabolt paradicsomot és a passatát, sózom, borsozom, cukrot adok hozzá. Alacsony lángon 20-30 percig főzöm, hogy kicsit elforrja a levét. Felszelem a paradicsomokat a tetejére. Lereszelem a sajtot.
4

Vajat olvasztok, hozzáadom a lisztet, kevergetem 1-2 percig. Lehúzom tűzről. Fokozatosan hozzáöntöm a hideg tejet, gyors mozdulatokkal simára keverem, majd sűrűre főzöm. Sóval, borssal, szerecsendióval ízesítem.
5

Nagyjából ez a 3 állagfokozat lesz a besamel-el.
6

Tál aljára kevés besamelt kenek, ráteszem a tésztalapot, majd húsos ragut, besamelt, sajtot. Ismétlem, amíg elfogy. 2 réteg gazdagon volt nekem.
7
8

A tetejére besamel és sajt kerül.
(Opcionális: sütés előtt ráteszem a felkarikázott paradicsomot a tetejére.) Alufóliával, jól lezárom.
9

180°C-ra előmelegített sütőben, lefedve 20 percig sütöm, alul-felül, majd fólia nélkül 10 percig pirítom. (Nekem kicsit megpirult, a hőlég-keverés rajtamaradt.. 🫣)
10

10 percig pihentetem, hogy kicsit megdermedjen, utána szeletelem. Jó étvágyat! ♥️