Puha almás-mogyoróvajas zabkeksz

Name: Puha almás-mogyoróvajas zabkeksz
Yield: 4 adagra
Cuisine: Magyar
Ingredients: 300 g zabpehely; 150 g teljes kiőrlésű liszt; 3-4 db alma; 2 db tojás; 80 g mogyoróvaj; 40 g olvasztott vaj; 80 ml tej; 80 g méz; 2 tk őrölt fahéj; 1 tk sütőpor; 1 csipet só; 40 g mazsola; 1 tábla étcsokoládé, vagy más csoki

Gorbói Zsuzsanna @Zsuu4

Budapest

#Cookpadkoteny2026

Olvass tovább

Puha almás-mogyoróvajas zabkeksz

Gorbói Zsuzsanna @Zsuu4

Mentve

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra 30 perc

4 adagra

300 gzabpehely
150 gteljes kiőrlésű liszt
3-4 dbalma
2 dbtojás
80 gmogyoróvaj
40 golvasztott vaj
80 mltej
80 gméz
2 tkőrölt fahéj
1 tksütőpor
1 csipetsó
40 gmazsola
1 táblaétcsokoládé, vagy más csoki

Mentve

Elkészítés

1 óra 30 perc

1

Az almákat megmosom, meghámozom, majd nagy lyukú reszelőn lereszelem. A levüket nem nyomkodom ki, mert ettől lesz igazán puha a keksz.
2

Egy nagy tálban a tojásokat elkeverem a mézzel, a mogyoróvajjal, az olvasztott vajjal és 80 ml tejjel.
3

Hozzáadom a reszelt almát, majd alaposan összekeverem.
4

Egy másik tálban összekeverem a zabpelyhet, a teljes kiőrlésű lisztet, a sütőport, a fahéjat és a csipet sót. A száraz hozzávalókat fokozatosan a nedves keverékhez adagolom, és egynemű masszává dolgozom. Ha szeretnék, ezen a ponton apróra vágott étcsokoládét, mazsolát, diót, stb. is keverek bele. A sütőt előmelegítem 180 fokra.
5

Egy evőkanál segítségével kisebb halmokat adagolok a sütőpapírral bélelt tepsikre, majd kissé ellapítom őket, de ne nagyon. Ügyelek arra, hogy ne legyenek túl vékonyak, mert szeretném, ha puhák maradnának.
6

Az előmelegített sütőben körülbelül 15–18 percig sütöm őket, amíg a szélük enyhén aranybarna lesz, de a közepük még puha.
7

A megsült kekszeket néhány percig a tepsin hagyom, majd rácsra helyezem őket kihűlni.