محاشي مشكله

Name: محاشي مشكله
Cuisine: لبنانية
Ingredients: كوسى، باذنجان، جزر ، بطاطس ، ورق عنب; الحشوه :; 900 غرام رز; 650 غرام بندوره مفرومه; 400 غرام بصل مفروم; 100 غرام كزبره خضره مفرومه; 100 غرام توم مفروم; 50 غرام شبط مفروم; 225 غرام دبس رمان; 40 غرام ملح; 80 غرام فلفل ابيض; 250 غرام عصير ليمون; 50 غرام نعمع يابس; الصوص :; 500 غرام صلصة بندوره; 2 ليتر ماء; مكعب ماجي. عدد 3; 10 غرام فلفل ابيض; 20 غرام ملح; 20 غرام نعنع يابس

الشيف مازن عياش @cook_7854997

الشيف مازن عياش

اقرأ المزيد...

محاشي مشكله

الشيف مازن عياش @cook_7854997

الشيف مازن عياش

تم الحفظ

المكوّنات

كوسى، باذنجان، جزر ، بطاطس ، ورق عنب
الحشوه :
900 غرامرز
650 غرامبندوره مفرومه
400 غرامبصل مفروم
100 غرامكزبره خضره مفرومه
100 غرامتوم مفروم
50 غرامشبط مفروم
225 غرامدبس رمان
40 غرامملح
80 غرامفلفل ابيض
250 غرامعصير ليمون
50 غرامنعمع يابس
الصوص :
500 غرامصلصة بندوره
2 ليترماء
مكعبماجي. عدد 3
10 غرامفلفل ابيض
20 غرامملح
20 غرامنعنع يابس

تم الحفظ

الخطوات

1

تنقر المحاشي و تغسل ثم توضع في مصفاة لتصفى من الماء
2

تحضر الحشوه حسب المقادير بالغرام و من ثم تحشى
3

من ثم نصفهم في صينية فرن غميقه القطر و نضع فوقهم الصوص و نغطيها بورق اصدير و نضعها بالفرن على درجة حراره ١٨٠ لمده ثلاث ساعات