اسلق البطاطس لمدة ٢٠ دقيقة او حتى النضج و اهرسه و اسلق السمك ٢٠ دقيقة او حتى النضج و اقوم بتقطيعه او فته و قصِ الكزبرة و البصل و الفلفل

حمّرِ البصل الى ان يصبح لون اشقر

اضيفِ الكزبرة و الفلفل على البصل

اضيفِ السمك الى البصل و ضع عليه (ملح - ملعقة فلفل اسود - القليل من الفلفل الاحمر - م.ص قرفة - م.ص كركم - م.ص بهارات السمك - م.ص بهارات مشكلة - م.ص هيل) و عصير الليمون

ضعي ملعقة صغيرة كركم و ملعقة صغيرة فلفل اسود على البطاطس المسلوق

اضيفِ السمك الى البطاطس و اعجنيهم حتى تتجانس

شكليها و قلبيها على الطحين حتى تحفظ شكلها

اغمسيها في البيض و انثري عليها مسحوق الخبز

اتركيها لتجف قليلا

ثم اقليها في زيت حامي على نار متوسطه.. و تصبح جاهزه للتقديم و بالعافية عليكم.