تخلط مقادير الجافه للقطايف من بيكنج بودر والحليب البودره والدقيق والفانيلا والسكر والكادي ونضيف الماء الدافئ ونخلطها مع بعض الى ان تصبح شبه سايله ونتركها في زبديه او علبه مغطيه.

نجهز مغرفه وطاوه تيفال ونقوم بتسخينها ونصب منها الخلطه القطايف ونعملها بالشكل الدايري المتوسط او الاصغر ونقوم بتحميرها بجهه واحده فقط مع عدم التقليب

نجهز الحشوه عباره عن لوز بجلي مجروش وسكر وهيل مطحون ونضعه بعلبه ونقوم بتقلبه مع بعض.

عند الانتهاء من القطايف نقوم بحشوه الجاهزه اللوز مع السكر والهيل ونقفلها قفل تام ثم نرصها بصينيه قليلا من زيت الزيتون وعند الانتهاء نقوم بتغطيتها بقصدير مع وضعها بالفرن بقليل من النار (درجه متوسطه) وضعيها نصف ساعه

قدميها وزينيها بالصحن مع الشيره الخفيفه او شيرة جاهزه لو حبيتي 🌸