كفتة بالطحينية

Name: كفتة بالطحينية
Yield: 2 شخص
Cuisine: أردنية
Ingredients: 0.5 كيلو كفتة; حبة بطاطا وسط; حبة باذنجان صغيرة; حبة بصل كبيرة; 2 قطعة فلفل حلو; بقدونس; لوز محمص; (الصوص):; 0.5 كاسة طحينة; 0.5 كاسة لبن رايب; ملعقة زيت زيتون; 0.5 عصير ليمونه; رشة فلفل وملح

Hala Abu Hani @cook_7874097

الاردن

كفتة بالطحينية

Hala Abu Hani @cook_7874097

تم الحفظ

المكوّنات

2 شخص

0.5 كيلوكفتة
حبةبطاطا وسط
حبةباذنجان صغيرة
حبةبصل كبيرة
2 قطعةفلفل حلو
بقدونس
لوز محمص
(الصوص):
0.5 كاسةطحينة
0.5 كاسةلبن رايب
ملعقةزيت زيتون
0.5عصير ليمونه
رشةفلفل وملح

تم الحفظ

الخطوات

1

نشرح الخضار الى شرائح رفيعة ونضع نصفها في الصينية ونقوم برش القليل من الملح والفلفل الأسود ثم نضيف الكفتة ونفردها بالتساوي فوق الخضار ونضيف النصف الاخر من الخضار ورش القليل من الملح والفلفل الأسود على الوجه
2

نقوم بعمل الصوص
3

نقوم بخلط اللبن والطحينة والزيت والليمون والملح والفلفل جيدا ونقوم بسكبه على الصينية وتلف بالقصدير وتوضع بالفرن لمدة من 20 الى 25 دقيقة على درجة حرارة 180 ثم نحمرها وعند الانتهاء نقوم بتزينها بالبقدونس والمكسرات وصحة وهنا