ننقع الجريش في مويه حاره لمدة ساعتين

نكشن بصله واحده حتى يكون لونها ذهبي ونضيف عليها الماجي ثم نضيف عليها الجريش ونحركه لمدة دقيقتين ثم نضيف مويه حاره والبهارات والملح ونتركها على نار هادئه حتى تنظج وكل ما احتاجت ماء نزيد تقريبا جلست معايه ساعتين وهي تطبخ لانها بقدر عادي

عندونظوج الجريش نظيف القشطة والزبادي ونحركه

اخيرا نقطع 3بصلات طوليه ونحطها بالصاج نحركها شوي حتى تنشف من المويه الي بالبصل ثم نظيف الزيت ونحرك حتى يحمر ونظيف عليه ملعقة صلصة طماطم وكركم شوي وفلفل وملح ونظيفها على وجه الجريش