نخلط البرغل الناعم والبرغل الخشن والكمون والكركم والفلفل الاسود والملح وننقعه بماء دافئ ونخلطه باليد لنتاكد ان جميع البرغل نقع ونتركه نصف ساعه

بعد نصف الساعه نقوم بالعجن حتى تتجانس العجينه

نعمل الحشوه بعد حمس اللحم والبصل ونضيف له ماء بعد ان ينضج نتبله بالبهارات والكركم المذكوره بالمقادير ونتركه يبرد على جنب

نلف الكبه ونحشيها ونكورها

نضع ماء مغلي على النار ثم نضع الكبه في لدقيقه ونخرجها بعدها نخزنها للتجميد او نطبخها ب سوب احمر او اصفر حسب الرغبه

ملاحظه يجب ان تكون الحشوه بارده تماما عند عمل اي نوع من الكبه