اضع الماء والسكر وعندما يذوب السكر اضيف الموزريلا مع التحريك

استمرار التحريك حتى احصل على جبن سااائح

اخلط السميد مع الطحين جيدا

اقوم ب رش السميد تدريجيا مع اسمترار التحريك

عندما الاحظ ان العجينة اشتدت وتماسكت اضيف الماء زهر بعد تنحيتها من على النار اخطله مع العجينة

تحضير الرخامة مسبقا ودهنها بالسمن او بالقطر البارد

افرد العجينة بالشوبك المدهون سمن

للحشو قشطة بلدية او مطبوخة حسب الرغبة ولكن لنتيجة افضل يفضل البلدي

اضع الحشو

اقوم بلفها لفتين واقطع بسكين مدهونة بالسمن

انقلها الى صينية مدهونة بالقطر

واضعها بالثلاجة لتبرد وحين التقديم

تحلى بالقطر البارد او العسل

صحتين وهنا