A vajat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd a tojást és a sót belekeverjük. A lisztet, a kakaóport és a sütőport rászórjuk és a tejjel együtt jól kikeverjük. A tortaforma aljára sütőpapírt teszek széleit pedig kivajazom. Hideg sütőben a legalsó rácsra tesszük, 180 `C-on (gáz 2-3 fokozat) kb 1 óráig sütjük.

A kihűlt tortalapot keresztben félbevágjuk, az alsó részét megkenjük eperlekvárral. Az epret megmossuk, lecsumázzuk és pár szemet félre teszünk a díszítésre a többit kisebb nagyobb darabokra vágjuk.

A tejszínt félig felverjük, majd a habfixálót, a vaníliás cukrot és a cukrot hozzáadva kemény habbá verjük. A feldarabolt epret hozzáadjuk. A tészta alsó lekváros felét az epres hab felével megkenjük, a másik lapot ráfektetjük és ízlés szerint megkenjük lekvárral majd a maradék habot a tetejére halmozzuk.

A maradék eperrel díszítjük majd megszórjuk étcsokoládés reszelékkel. Nesquik csoki öntettel találjuk.