إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نسلق الأرز ب 7 أكواب ماء مغلي مضاف إليه حبتين هيل وعود قرفة وورق غار وحبة لومي نصف سلق ثم نصفي.
- 2
نضع مكونات تتبيلة الدجاج في وعاء عميق ونخلطها ثم ينقع الدجاج بمكونات التتبيلة لمدة ساعة أو أكثر
- 3
نحمر كل بهارات الحب و مكعبات مرق الدجاج بالزيت حتى تتطاير الرائحة ثم نضيف البصل و الثوم ونحمرهم ثم نقلب الدجاج مع البهارات والبصل من جميع الاتجاهات حتى يتغلف و يتحمر ونضيف الفلفل الحار الكامل
- 4
م نضيف الطماطم المقطعة ونقلبً ثم نضع الكزبرة المفرومة وباقي البهارات
- 5
في قدر آخر نضع نصف كمية الرز المسلوق ثم خلطة الدجاج ونغطيه بباقى كمية الرز
- 6
بعد ترتيب الطبقات نضع صبغات الطعام في أماكن متفرقة وفي المنتصف نعمل فتحة نصب بالفتحة الزعفران المنقوع بماء الورد
- 7
نترك القدر مغطى لحوالي 45 دقيقه مع مراعاة عدم التحريك على نار خفيفة جدا ثم نضع الرز في صينيه كبيرة ونحرك بالشوكة لتختلط الألوان
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات