اول شي نبدا بغسل الدجاجة جيدا قبل حشوها المكونات

ومن ثم نظيف في وعاء كل من البهارات والمعجون الطماطم

ومن ثم نسلق البرغل او الرز حسب الرغبة قبل كل شي

ومن ثم نضيف المعجون الطمام والبهارات والملح والفلفل الأسود ونظيفهم على البرغل بعد ما نسلقت بالكامل

ثم نجعلها لتبرد لمدة نصة ساعة قبل ان ندخلها في الدجاجة وبعد ما تبرد نحشو الدجاج في البرغل او الارز كما تحبون وبعد ان حشوها المكونات.

نقوم بتقطيع الخظار من البطاطس والطماطم والفلفل وغيرهم في كيس خاص لدجاج

وبعد الانتهاء من المكونات نضيف الخلطة مثل البهارت المنوعة والزيت الزيتون والقليل من صلصة الصوص الخاص لدجاج في كيس الدجاج وبعدها نغلقها جيدا ونخلطهم جيدا

ومن ثم نضعها في الفرن لمدة 1 على الاقل على درجة 350 على نار هادئة جدا