عجينة خبز الهمبرجر:نخلط المقادير الجافة الدفيق والخميرة والسكر والملح ونضيف حليب الدافى الي ان نتكون عجينه رطبة نغلفها بانايلون ونتركها ترتاح ربع ساعة وبعدين نعيد عجنها مرة اخري ونتركها ترتاح نصف ساعة...وبعدها نكورها لكور صغيرة وتترك ترتاح لمدة ربع ساعة ويدهن سطحها بخليط من الحليب وصفار البيض ويدخل للفرن لأعلى درجة حرارة حتي تتحمر نخرجها من الفرن

نأخد اللحم ونعاود فرمه مع البصل مرة اخرى ونضيف الملح والتوابل ونعمله شرائح في الطاجين وندخله للفرن لحد ماينضج وبعدها نجيب الخبز ونفتحها ونصع فيها شريحة اللحم وجبنه شرائح وسلاطة خضراء وكاتشب مايونيز وبطاطا مقليه..وصحتين على قلوبكم