بنغسل الحمة كتير منيح وبعدين بنحطها بصاج الشوي ومنغطيها وكل شوي بنرفع عنها وبنقلبها ولما بصير نص استاوه بضيف البصل المفروم والمطيبات ولما بتنشف عنها المي وتبلش تتحمر منطفي تحتها بعد خمس دقايق

وكمان بكون حاطه جرل الشوي ع الغاز لحتى بشوي فيه حبات البصل والبندورة وفلفل الحار.