يوضع الماء والزيت ورشة الملح على النار حتى يغلي يضاف الطحين ويقلب بسرعه حتى تصبح كتله غير ملتصقه بالقدر.. توضع في العجان وتقلب حتى ترد العجينة قليلا..

يضاف البيض بالتدريج مع التقليب..تخفق العجينه وتوضع في كيس التشكيل..

توضع في زيت دافئ ويترك دون تقليب لحتى ترتفع وتبدا بتغير اللون..تقلب ليصبح لونها ذهبي ترفع وتقلب بالقطر وتقدم بالعافية الطريقة سهله وطيبه أم عبدالرحمن