في اناء ندوب السكر في الحليب و الخميرة دال الخبز

في اناء نضع الدقيق و باقي المكونات و نصب عليه الخليط الي دوبنا فيه السكر و الخميرة و نجمع الكل تم نضيف الحليب الدافئ بالتدريج حتى نحصل على عجين رطب

ندلك العجين جيدا لمدة 5 دقائق تم نقسمه الى ثلاث كرات و ندهن كل كرة بقليل من الزيت و نضعه في بلاطو و يغطى بالبلاستيك الغدائي لمدة 15 دقيقة

من بعد ناخد كل كرة و نصرحها وزيان و ندهندا بالزبدة و تطوى بحال المسمن و في كل طوية ندهن بالزبدة و نعمل نفس الشيئ للكرات الي بقاو حتى ساليو و نوضه في بلاطو و نغطيه يرتاحو لمدة 10 دقايق

من بعد ناخد كل مسمنة و نسرحها وزيان تكون شوي رقيقة او نبدا نطوي بالطول حتى تولي مستطيل طويل او نبدا نقطع قطع صغيرة بالسكين و نحطهم في الطاوة ديال الفرن نكمل بنفس الطريقة المسمنات الي بقاو

ندخل الطاوة للفرن بنار هادئة و نضع الطاوة في التحت حتى تحمر المسمن من الفوق تم نطلعه الى الفوق باش اطيب