إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
طريقة عمل العجينة :- نضع كوبين من الطحين مع الملح مع السكر مع الخميرة ونضيف لهم كوبين من الماء ونخلطهم مع بعض يصير شكلة مثل السائل نغطي وننتظر 10 دقائق بعدها يتم إضافة الحليب و3اكواب الطحين الباقية ونعجنة بالزيت تدريجيا واذا احتاجت إلى الطحين يتم اضافة الطحين اليها إلى أن تصبح عجينة متماسكة بعدهة أغطيهة بنايلون واتركهة إلى أن تختمر.
- 2
طريقة عمل الحشوة :- اثرم صدر الدجاج والبصل والكرفس ثرم ناعم وبعدهة أضع صدر الدجاج على النار اذا صار بي ماء عادي اخلي ينسلق إلى أن يستوي من ينشف اضيفلة الزيت واحمسة مع البصل والكرفس وأضيف الملح والبهارات يعني كأنما داسوي حشوة كبة نفس الطريقة اضيفلة شوي مي واخلي يستوي
- 3
بعد ماتختمر العجينة اشكلها على شكل كرات وافتحها واضع بداخلها الحشوة وارجع اغلقها وارصها بقالب مدهون بزيت بحيث يصير شكلها بالقالب نفس شكل خلية النحل ادهن وجها ببياض بيض مخلوط بالفانيلا وارشها بسمسم أو بالحبة السوداء وادخلها الفرن لما اشوف شكلها صار أشقر اطلعها واضعها بصحن وبالف عافية.
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات