ننظف الفطر ونزيل له الجدور ثم نضعهم في صنية فرن

في مقلاة على نار متوسطة الحرارة نضع ملعقة الزبدة ثم نضع البصل ونقلب ثم الثوم ونقلب ثم نضيف جدور الفطر المفروم فرم ناعم ثم الجزر ونقلب الكل مع بعض ونتبل بالملح و الفلفل اسود وجوزة الطيب ثم نضيف الجبن ونقلب حتى يتجانس الكل

نضع في كل وحدة من الفطر مايعادل ملعقة اكل من الحشوة ونرش فوقهم الجبن المبشور

ونضعهم في فرن ساخن مسبقا على درجة 180 الى ان يتشرب ماءه وتحمر الوجه وصحتين وعافية