ينظف الفطر ويفرم ثم نضع ملعقة الزبدة في طنجرة على نار متوسطة

ثم نضيف البصل ونقلب ثم الثوم ونقلب ثم نضيف الفطر ونقلب قليلا ثم نضيف الدقيق ونقلب لغاية ميختفي الدقيق ثم نضيف الماء وتغطى الطنجرة ويترك حتى ينضج الفطر مع التقليب

ثم نضيف الجبن ونطحن الخليط ثم نضيف الحليب ونقلب حتى الغليان هكذا تكون جاهزة وصحتين وعافية