Vöröslencse dahl

Name: Vöröslencse dahl
Yield: 3-4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 15 dkg vöröslencse; 1 fej vöröshagyma; 3 gerezd fokhagyma; 2 kávéskanál őrölt kurkuma; 2 kávéskanál őrölt gyömbér; 2 kávéskanál őrölt koriander; 2 kávéskanál őrölt fűszerkömény; 1 kávéskanál só; 1 kávéskanál őrölt bors; 3 db babérlevél; 2 evőkanál kókusztej; tejföl; 0,5 dl étolaj

Moór Katalin @cook_1954

Vegán lányomtól tanultam ezt az indiai ételt. Ez is ízlett, mint a legtöbb vegán kaja, de mivel én nem vagyok az, tükörtojással tálaltam. 😊
Első nekifutásra soknak tűnhet a fűszerezés - de nem az 😊

Olvass tovább

Vöröslencse dahl

Moór Katalin @cook_1954

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

20 perc

3-4 adag

15 dkgvöröslencse
1 fejvöröshagyma
3 gerezdfokhagyma
2 kávéskanálőrölt kurkuma
2 kávéskanálőrölt gyömbér
2 kávéskanálőrölt koriander
2 kávéskanálőrölt fűszerkömény
1 kávéskanálsó
1 kávéskanálőrölt bors
3 dbbabérlevél
2 evőkanálkókusztej
tejföl
0,5 dlétolaj

Mentve

Elkészítés

20 perc

1

A vöröshagymát és a fokhagymát apróra kockázom, pirítom és, amikor már gyöngyözik, hozzáteszem (állandóan keverve) a fűszereket is, a babérlevél kivételével, így adják ki igazán az aromájukat. Majd ráteszem az átmosott vörös lencsét és a babérleveleket. Felöntöm kevés vízzel és lefedve puhára főzöm.
2

Végül belekeverem a tejfölt és tálalom.