العوامة بطريقة مبتكرة

Name: العوامة بطريقة مبتكرة
Cuisine: إماراتية
Ingredients: كاسة كبيرة طحين; 2 ملعقة كبيرة سميد ناعم; 1 ملعقة كبيرة نشاء; 1 ملعقة كبيرة بودرة الكاسترد (ممكن نشاء ملعقة ثانية بدل الكاستر); 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة; 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة; 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية; 0.5 ملعقة صغيرة باكينغ باودر; رشة ملح صغيرة; 0.5 كاسة ماء دافئ للعجن تقريبا; قطر بارد :; كاستين سكر; كاسة ماء; 0.25 ملعقة صغيرة ملح الليمون; 1 ملعقة صغيرة ماء زهر

وصفات أم أنس @cook_4124313

ألمانيا ولاية شمال الراين

طعم وشكل ولااا أروع

اقرأ المزيد...

العوامة بطريقة مبتكرة

وصفات أم أنس @cook_4124313

ألمانيا ولاية شمال الراين

طعم وشكل ولااا أروع

تم الحفظ

المكوّنات

كاسة كبيرةطحين
2 ملعقة كبيرةسميد ناعم
1 ملعقة كبيرةنشاء
1 ملعقة كبيرةبودرة الكاسترد (ممكن نشاء ملعقة ثانية بدل الكاستر)
2 ملعقة كبيرةحليب بودرة
2 ملعقة كبيرةزيت ذرة
1 ملعقة صغيرةخميرة فورية
0.5 ملعقة صغيرةباكينغ باودر
رشةملح صغيرة
0.5 كاسةماء دافئ للعجن تقريبا
قطر بارد :
كاستينسكر
كاسةماء
0.25 ملعقة صغيرةملح الليمون
1 ملعقة صغيرةماء زهر

تم الحفظ

الخطوات

1

نجهز القطر حتى يكون باردقبل استعماله
2

نخلط مكونات العجينة النواشف أولا ثم نضيف الزيت ثم الماء ونعجن لتتشكل لدينا عجينة طرية ولا تلتصق نغطيها وندعها ترتاح حتى يتضاعف حجمها
3
4

ثم تفرد بسماكة متوسطة وتقطع دوائر باي أداة دائرية صغيرة متوفرة
5

ندعها ربع ساعه ترتاح قبل القلي
6

تقلى اول مرة حتى تنتفخ وتصبح بيضاء ثم نرفعها
7
8

ندعها تبرد قليلا ثم تقلى مرة أخرى حتى تتحمر ثم ترفع من الزيت وتسقط في القطر البارد
9

ثم ترفع من القطر وتوضع في صحن التقديم