نخلط مكونات العجينة ونعجنها حتى تصير عجينة لينة متماسكة ونتركها جانباً لترتاح

ثم نقطع العجين الي خمس كرات صغيرة متساوية

ومن ثم نمدها ب النشابة حتى تصير رقيقة مربعة

نضع في وسطها اولا الدقة وفوقها الخضار ونصب قليل من البيض ونضع قليل من الجبن

ثم نطوي الطرفين الي الوسط حتى تصبح مستطيلة ثم نطوي الطرفين الاخرين بحيث تصبح مربعة الشكل

نحمي الصاج ونصب قليل من الزيت ونضعها ب الصاج ونقلب حتى تتحمر مع المراعاة والحذر الشديد حتى لا تنفك