نسلق الدجاج ونوخد مرقته ثم نضع عليها الملوخية والفلفل اسود ونخليها تغلي نقدحلها التومة ثم نضعها على الملوخية نغليها غلوة ونطفيها

في طنجرة نقلب الشعرية بلزيت حتى تتحمر ثم نضع عليها الرز والملح ونقلبهم ونضيف اليهم الماء المغلي ونتركه حتى يستوي ثم يقدم