إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نحضر صدر الدجاج ونغسله بماء بارد حتى نتأكد انه نضف
- 2
بنحضر وعاء وبنحط فيه صدر جاج وبنحط فوقو مي من الحنفيه وبنضيف معلقة ملح صفيره وبنضيف عصير نص ليمونه وبترك نص اليمونه مع صدر جاج بقشرها بعد معصرنها وبنضيف نص معلقه صغيره خل وبنترك صظر جاج منقوق لمدة نص ساعه
- 3
بعد منقعنا صدر جاج بنصفي عن مية التقع وبنغسلو بمي جديده بنغسلو مرتين
- 4
بنجيب طنجره وبنحط فيها صدر جاج وبنحط فوقو مي مقدار ٤ كاسات كبار او ٥
- 5
بنركب الطنجرع غلى الغاز عنار عاليه وبنتركها لتغلي وبس تغلي بطلع على الوجه زفرة جاج بنجيب معلقه او مغرفه الي بتحبو وبنقيم فيه زفره عن وجه المي وبس نتأكد انو بطل يطلع غلى وجه طنجره زفره والمي صارت نضيفه بنضيف راس بصل مقطع اربع قطع وبنضيف حب الهال والقرنفل وورق الغار ونص معلقة صغيره بهار مشكل ونص معلقه صغيره بهار جاج
- 6
بنترك الطنجره على الغاز لمدة ربع ساعه بنشوف اذا جاج ستوا ولا لاء اذا ما ستوا بنتركو لحتى يستوي جاج يمكن تختاجو ضيفو مي مغليه اذا شفتو مرقة جاج قليله بعد ميستوي جاج بنضيف معلقة ملح صغيره بنترك الملح يطبخ مع المرقه ٥ دقائق وبعدها بنطفي النار تحت الطنجره
- 7
بنجهز وعاء ومصفاي وبنصفي مرقة جاج وبنقيم صدر جاج وبنحطو بصحن عجنب وبغطي عليه
- 8
بنجيب طنجره جديده وبنحط فيها لملوخيه وبنضيف فوقها مرقة جاج لمصفيه وبنحطها على الغاز وبنتركها لتغلي
- 9
بنضيف حبة بندوره مقطعه ل اربع قطع و٦ سنون ثومه مقشرين وبنتركها تطبخ ربع ساعه وبنجيب ٣ سنون ثومه وبنفرمهم ناعم بنجيب مقلاي وبنحط فيها زيت ذره مقدار معلقه كبيره وبنقدح الثومه بزيت وبنضيفها فوق لملوخيه وبنتركها تطبخ ٥د وبنطفي
- 10
بنجيب صدر جاج وبنجيب وعاء وبنحط فيي بهار جاج وبهار مشكل وفلفل اسود وملح وزيت ذره وبنجيب ٤ سنون ثومه وبنهرسهم مع معلقه صغيره ملح وبنضيفهم للخلطه وبنضيف عصير ليمونه بنخلط جميع المكونات وبجيب صدر جاج وبنغطي بالخلطه وبعدين بنقلي بزيت يتحمر بنقيمو اذا بتحبو شو شوي بالفرن
- 11
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات