Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, 1 butir telur, 1 sendok minyak goreng, garam dan air 250 ml (jika kurang encer bisa ditambah). Aduk rata.

Dadar tipis menggunakan wajan anti lengket

Haluskan bawang putih, garam dan lada.

Tumis bumbu halus, masukkan daun bawang dan telur. Orak arik hingga telur matang. Angkat

Ambil selembar kulit dadar, letakkan sesendok isi tepat di tengah. Lipat yang rapi agar isi tidak keluar saat digoreng.

Panaskan minyak, goreng hingga kuning kecoklatan.

Angkat, Tiriskan
dan
SAJIKAAN ! :)