نسلق الدجاجة و نضع عليها بهار الشاورما و بعد أن تنضج نضعها في صينية حتى تبرد ثم نزيل العظم منها كامل و نقطع الدجاج قطع صغيرة ثم نضع الدجاج جانبا

نضع الزبدة في الطنجرة على النار و نضيف البصل ثم الثوم ثم نضع الفليفلة فوقها نملحها قليلا و نتركها تذبل

تبقى الخلطة على النار حتى تستوي البصل و الفليفلة و حتى تاخذ الدجاج نكهتها

بعد ان تجهز الخلطة نضع الفحمة على الغاز حتى تحترق و نضع زيت الزيتون بوعاء صغير و في وسط خلطة الدجاج و نضع فوقه الفحمة و نغلق عليه حتى تصبح نكهة الشاورما بالفحم

نحضر الصوص بإضافة المكونات المايونيز و الطحينية و اللبن و عصير الليمون و سن الثوم المهروس و رشة ملح خفيفة

تصبح خلطة الشاورما الآن جاهزة

نضع الخبز الشراك أوالتورتيلا و نضع في كل خبزة ملعقتين صوص الشاورما و و ملعقتين من خلطة الدجاج و نضع مخلل و نلفها ثم نحمرها بالفرن او الجرل

صحة و عافية ^_^