Primero mezclar, la harina, polvo de hornear luego azúcar y sal.

Después agregar las yemas de huevo y la leche, formando una masa blanda.

A la cual le agregamos las claras batidas a nieve, agregando de a poco de forma envolvente.

Luego cortamos las bananas en pedazos pequeños y agregamos a la mezcla anterior.

Calentamos el aceite a fuego moderado, con cuidado de no quemarlo.

Cocinar cada buñuelo hasta que quede doradito y DISFRUTAR.