نأخذ ورقة جلاش و نقوم ببرمها و لفها على شكل دائرة.

توضع في الصينية ويتم دهنها بالسمن وتوضع في الفرن حتى النضج ثم نسقيها بالسيرب البارد.

لتحضير السيرب :- نضع الماء والسكر على نار هادئة حتى تمام الغليان ثم نضيف عصير الليمون والڤانيلا ونُطفئ النار.