جيب التاجر بحشوة الدجاج (فطائر الشواية)

Name: جيب التاجر بحشوة الدجاج (فطائر الشواية)
Cuisine: إماراتية
Ingredients: للحشوة: صدورة دجاج مسلوقة ومفتتة تقريبا صدر دجاجة كبير; بصلة مفرومة; 2 فص ثوم مهروس; ملح; 0.5 ملعقه صغيره بهار دجاج; 0.5 ملعقه صغيره كاري; 4 ملاعق كبار زيت ذرة; 0.5 كيلو أوراق خس; مايونيز ٣ ارباع كاسة كبيرة; للعجينة:; 2 كاسة طحين; 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية; 2 ملعقة صغيرة سكر; 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة; 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون او زيت ذرة; 0.5 كاسة ماء دافئ للعجن او اكثر قليلا

وصفات أم أنس @cook_4124313

ألمانيا ولاية شمال الراين

لذيذة وسهلة وصحية وشهية المنظر

اقرأ المزيد...

جيب التاجر بحشوة الدجاج (فطائر الشواية)

وصفات أم أنس @cook_4124313

ألمانيا ولاية شمال الراين

لذيذة وسهلة وصحية وشهية المنظر

تم الحفظ

المكوّنات

للحشوة: صدورة دجاج مسلوقة ومفتتة تقريبا صدر دجاجة كبير
بصلة مفرومة
2 فصثوم مهروس
ملح
0.5 ملعقه صغيرهبهار دجاج
0.5 ملعقه صغيرهكاري
4 ملاعق كبارزيت ذرة
0.5 كيلوأوراق خس
مايونيز ٣ ارباع كاسة كبيرة
للعجينة:
2 كاسةطحين
2 ملعقة صغيرةخميرة فورية
2 ملعقة صغيرةسكر
1 ملعقة كبيرةحليب بودرة
3 ملعقة كبيرةزيت زيتون او زيت ذرة
0.5 كاسةماء دافئ للعجن او اكثر قليلا

تم الحفظ

الخطوات

1

لتحضير العجينة نخلط النواشف اولا ثم نضيف الزيت ثم الماء ونعجن لتتشكل لدينا عجينة طرية ولا تلتصق
2

نغطيها وندعها ترتاح ساعه
3

بعد ان ترتاح ويتضاعف حجمها نفردها بالشوبك سماكة متوسطة وتقطع بشكل دائري
4
5

ثم توضع داخل سخانة الصندويش الكهربائية بعد تحميتها جيدا ونغلقها فوق العجين وندعها تتحمر على الوجهين
6

ثم ترفع وتوضع في وعاء وتغطى لتحافظ على طراوتها
7

نجهز الحشوة
8

نضع البصلة على النار مع قليل من الزيت ورشة ملح وتقلب حتى تطرى ثم نضيف الثوم والملح والتوابل ثم الدجاج المفتت ونقلبهم جيدا ٢ دقيقة ثم نطفىء النار
9

نقسم اقراص العجين بالوسط بالسكين ونفتح كل قسم ونخلط الدجاج مع المايونيز ثم نحشو الاقراص ونضيف اوراق الخس
10
11
12