يغسل العدس جيدا ويسلق بالماء حتى ينضج وأيضا تسلق المكرونة الشعيرية بالماء والملح والزيت وتصفى (كمية المكرونة حسب الرغبة)

تقطع البطاطس والباذنجان مكعبات صغيرة وتقلى

يبشر الجزر ويقطع الخيار الى نصف اعواد خفيفة نوعا ما وتقطع الطماطم الى نصف اعواد بعد تفريغ داخلها

ترتب السلطة طبقات الخيار والطماطم ثم قليلا من العدس ثم الجزر ثم قليلا من العدس ثم البطاطس والباذنجان ثم قليلا من العدس ثم المكرونة ويوضع على الوجه باقي العدس ثم البقدونس والكزبرة

تخلط تتبيلة السلطة (المايونيز وعصير الليمون و الخردل وزيت الزيتون ودبس الرمان و الملح)وترش عليها وبالهناء والعافية