تعجن المقادير مع بعض ماعدا التمر، نخليها تخمر بصفة ساعه وبعدها نقطعها كور ونفردها فرد متوسط.

نفرد التمر فوق العجينة وبعدها نلفها رول ونقليها في زيت غزير ملحظه الي مايحب الزيت فيه يحطها في الفران وبعد مانطلعها نقطعها وهي حاره وبعد ماتبرد نرش عليها سكر ناعم والعافيه