A tészta száraz hozzávalóit és a tojást egy nagyobb tálba teszem. A tejet meglangyosítom és az élesztőt felfuttatom benne. A margarint is néhány másodperc alatt mikróban meglangyosítom, majd a keverékhez adom.

Elkezdem dagasztani a tésztát. Ha kellően összeállt, konyharuhával letakarom, és meleg helyen duplájára kelesztem. Ez kb. 50 percet vesz igénybe.

A megkelt tésztát lisztezett felületen 1 cm vastagra nyújtom, és kisebb pohárral vagy pogácsaszaggatóval kiszúrom.

A kiszaggatott korongokat olvasztott margarinba mártom, majd meghempergetem a cukros dióban. Az előre kivajazott tepsibe, egymás mellé helyezem.

Közben a sütőt előmelegítjük légkeverésen 150 C-ra. 20 perc sütés után 170 C-ra emelem a hőmérsékletet, és további 5 percig sütöm az aranygaluskát.

A kész aranygaluskát vaníliasodóval tálalom.