نسلق اللحم بالطريقة العادية مع زيت وملح وبهارات الطيب الحب حتى ينضج اللحم جيدا ونضعه جانبا..سنحتاج المرق

في أسفل طنجرة عميقة نرص شرائح البندورة ثم قطع اللحم ثم شرائح البصل المقلية ثم قطع الزهرة المقلية ع شكل طبقات

نصفي الارز جيدا من الماء ونضيف الملح والبهار المشكل والفلفل الاسود وملعقتين الحمص الحب ونخلطهم جيدا مع الارز ونسكب الارز في الطنجرة

نسكب مرق اللحم الساخن لسلق الارز حسب الحاجة ونتركه ع نار هادية حتى ينضج الارز تماما