حمسي اللحمة بملعقة الزيت أضيفي لها البصل والثوم والملح والفلفل اتركيها على النار إلى أن تنضج تماما

ابعديها عن النار واتركيها تبرد. في هذه الأثناء

حمسي الخضار بشكل سريع تبليها بقليل من الملح والفلفل

بعد أن تبرد قليلا اخلطيها مع اللحمة المفرومة

أغسلي حبة القرع جيدا دون تقشير اقطعي بشكل دائري أعلى حبة القرع كما في الصورة

أفرغيها من البذور ونظفيها جيدا من الداخل ثم تبليها من الداخل بقليل من الملح والفلفل

ثم احشيها بخليط اللحم والخضار

غطيها بالجزء العلوي الذي قطعتيه أولا ثم

ضعيها في قدر واسع ، صبي صلصة الطماطم في القدر فقط دون أن تصل الصلصة إلى الأعلى فيدخل السائل داخل القرع

أضيفي الملح والفلفل والليمون ولو تحبي قليل من الثوم والبصل غطي القدر واتركيها على النار من ١٥ إلى ٢٠ / د / أو لحين النضج