Bolen Pisang

Name: Bolen Pisang
Yield: 32 bh bolen
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 bh pisang raja; Bahan A:; 200 gr terigu; 150 gr Margarin; 2 sdm minyak goreng; Bahan B:; 400 gr Terigu; 150 gr Margarin; 60 gr Gula tepung; 160 cc susu cair; isian:; keju parut; meses; susu; kuning telur untuk olesan

Dian Cahasta @EZ_cook

Tangsel

Ceritanya lg banyak stok pisang dirmh.. krn udah mulai ladu (over ripe) dan bosen makan bolu pisang sama pancake pisang.. akhirnya coba2 ikutan resep Teh Yung.. dg modifikasi tambahan susu, sy bikin 2 adonan sekaligus. Saking pengen ngabisin stok pisang.. 😂

Lebih banyak

Bolen Pisang

Dian Cahasta @EZ_cook

Tangsel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 meenit

32 bh bolen

6 bhpisang raja
Bahan A:
200 grterigu
150 grMargarin
2 sdmminyak goreng
Bahan B:
400 grTerigu
150 grMargarin
60 grGula tepung
160 ccsusu cair
isian:
keju parut
meses
susu
kuning telur untuk olesan

Tersimpan

Cara Membuat

60 meenit

1

Bakar di teflon atau kukus pisang raja. Sisihkan. Campurkan semua Bahan A. Uleni sampai kalis dan diamkan 15 menit dalam wadah yg ditutup kain
2

Campurkan terigu, margarin, gula pada bahan B. Uleni sambil dimasukkan susu sedikit demi sedikit. Uleni terus sampai kalis. Diamkan 15 menit
3

Ambil adonan A.. bagi menjadi 32 bagian dengan cara membentuk lonjong terlebih dahulu dan dipotong2 dg ukuran yg sama. Kemudian masing2 potongam dibentuk bulat2
4

Ambil adonan B, bagi menjadi 32 bagian dg cara membentuk lonjong terlebih dahulu dan dipotong2 dg ukuran yg sama. Kemudian masing2 potongam dibentuk bulat2
5

Ambil 1 bulatan adonan B. Pipihkan. Simpan 1 bulatan adonan A diatasnya dan bungkus dengan adonan B. Giling/pipihkan, kemudian gulung dan pipihkan kembali gulungan tsb.
6

Simpan potongan pisang yg telah dibakar/kukus diatas campuran adonan AB yg tellah dipipihkan. Tempatkan agak diujung adonan. Beri topping keju dan meses diatas pisang. Lipat dan gulung.
7

Lakukan langkah 5-6 sampai adonan habis (32 pasang adonan AB).
8

Bakar dg suhu 180° selama 10 menit. Beri olesan kuning telur diatasnya, bisa ditambahkan keju parut diatas bolen dan bakar lagi selama 15 menit atau sampai matang.
9

Bolen siap dihidangkan