Batimos las claras a nieve por un lado y por otro lado batimos el azúcar con las yemas le vamos agregando despacio la harina y luego las claras ya a nieve. ..por último el Royal seguir batiendo hasta que este todo bien integrado. ..mandar al horno previamente calentado unos 30mts. ...

Una vez pronto el bizcocho lo rellenamos con el Mouse a viendo mojado el bizcocho previamente. ..

Preparamos el merengue a baño María...una olla con agua al fuego y cuando hiervio ponemos el bol encima con las claras y el azúcar. .,con una cuchara mezclamos y cuando queda como en la foto comenzamos a batir a máxima velocidad. .unos 5minutos hasta que comienza a quedar el merengue y retiramos del fuego para seguir batiendo. ..hasta qué este firme....

Comenzamos a decorar yo les dejo esta foto para que se guien y tengan una idea de cómo hacerlo...