ندوب الخميرة في المياه و نحطها علي الدقيق و نحط علي الدقيق الملح قبل ما نعجن و الزيت نعجن لحد ما تطلع معاكي عجينه متماسكة مش بتلزق و لو العجينة محتاجة دقيق حطي بشويش عشان ما تتكتمش. و نسيبها 10 دقايق او ربع ساعة لحد ما تخمر *الصلصة معلقة زيت +2معلقة صلصة +معلقة كاتشب+رشة ملح و زعتر. و تقلبيهم مع بعض علي النار دقيقتين. *الحشو بقي جبنه شيدر دي (اول حاجة فوق العجينه) جبنه نستو (تقطعيها علي ايدك فوق البيتزا)

نضع الفلفل اولاً جبنه موزاريلا (كتري علي قد ما تقدري يعني ربع او 200 جرام هيطلع احلي بيتزا) و اخيرا رومي مبشووووور و زيتون علي الوش و تدخليها الفرن علي 180 لمدة 20 دقيقة. و بعدين و تفتحي الشوايا علي الوش لمدة دقيقتين او اقل حسب ما يسيح الوش بس نزلي الصنية بعيد عن الشوايا. و بالهنا و الشفا ملحوظة : الشيدر في انواع منه مش بتسيح خليه اول طبقة فوق العجينه و ممكن تحطي بدل الشيدر لحمة مفرمة عصاج او فراخ متقطعة و متشوحة وفوق منهم الموزاريلا و الرومي و ما تنسوش تدهنوا الصنية زيت وبالهنا والشفا