Bersihkan udang, potong2 kentang, kemudian goreng keduanya, goreng udang sampai berubah warna, untuk kentang tidak usah kering2 untuk gorengnya.

Blender bumbu halus, agar bisa terblender tambahkan sedikit air. blender sampai benar2 halus. (ini karena saya lagi males ngulek, jadi saya blender 😁) & untuk ketumbar + miri di ulek saja.

Lalu panaskan minyak goreng di dalam wajan, masukkan bumbu yang sudah terblender, masukkan ketumbar & miri yang sudah di ulek td, sere, laos, daun salam, royco, gula, garam. ini di goreng sampai kira2 matang.

Lalu masukkan kentang dan undang. di kasih air sedikit, diamkan sampai air sedikit surut.