Ati Ampela Bumbu Kecap

Name: Ati Ampela Bumbu Kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 pasang ati ampela; Bumbu halus:; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 butir kemiri; secukupnya Merica; Bumbu iris:; sesuai selera Cabai merah / rawit; Minyak goreng; 2 sendok makan kecap manis; Lengkuas; Daun salam; secukupnya Garam; secukupnya Gula merah; secukupnya Gula pasir; secukupnya Air; (Saya tidak pakai penyedap, kalau mau ditambahkan silakan.)

Ul-Ul @Ibuk_Ul

Bogor

Sejak melahirkan, jarang utak atik lama di dapur. Gak sempet nyobain resep-resep lagi. Masak juga yang simpel aja. Nah, ini salah satu menu yang gak ribet masaknya. Cepet pula. 😁

Lebih banyak

Ati Ampela Bumbu Kecap

Ul-Ul @Ibuk_Ul

Bogor

Sejak melahirkan, jarang utak atik lama di dapur. Gak sempet nyobain resep-resep lagi. Masak juga yang simpel aja. Nah, ini salah satu menu yang gak ribet masaknya. Cepet pula. 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 pasangati ampela
Bumbu halus:
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 butirkemiri
secukupnyaMerica
Bumbu iris:
sesuai seleraCabai merah / rawit
Minyak goreng
2 sendok makankecap manis
Lengkuas
Daun salam
secukupnyaGaram
secukupnyaGula merah
secukupnyaGula pasir
secukupnyaAir
(Saya tidak pakai penyedap, kalau mau ditambahkan silakan.)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ati ampela kemudian rebus. Tambahkan garam pada saat merebus agar ati ampela terasa gurih saat dimasak nanti.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan merica
3

Potong cabai merah
4

Panaskan minyak kemudian tumis cabai merah, kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan, kemudian masukkan lengkuas dan daun salam
5

Setelah wangi, masukkan ati ampela ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan kecap manis. Kemudian tambahkan air secukupnya.
6

Tambahkan gula merah, garam dan gula pasir. Koreksi rasa sampai pas.