Sajtos stangli
Sokáig keresgéltem, variáltam, hogy megtaláljam (a számomra) tökéletes stanglit. Megvan! :)
Sajtos stangli
Sokáig keresgéltem, variáltam, hogy megtaláljam (a számomra) tökéletes stanglit. Megvan! :)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A lisztet átszitáljuk. A tepsit sütőpapírral kibéleljük. Egy műanyag kelesztőtálba belemérjük a lisztet, hozzáadjuk a sót, jól elkeverjük.
- 2
Rámorzsoljuk az élesztőt, ráöntjük a langyos vizet és tejet, beletesszük a margarint és jól kidagasztjuk.
- 3
Egy viszonylag lágy tésztát kell, hogy kapjunk, ami először eléggé ragad, de aztán dagasztás során szépen elválik az edény falától és a kezünktől is.
- 4
Amikor szép fényes és egynemű a tészta, letakarjuk és félretesszük 1,5 órára. (Ma nekem 2 órát pihent.)
- 5
Enyhén lisztezett felületre borítjuk, kezünkkel kicsit kihúzogatjuk, reszelünk rá tetszőlegesen sajtot, összetekerjük.
- 6
8 egyforma darabra vágjuk és kis bucikká formáljuk. (Kisebb vagy nagyobb darabokra is oszthatjuk a tésztát.)
- 7
A bucikból egyesével “rudakat sodrunk”. A rudakat 2-3 cm-es közökkel egymás mellé rakjuk.
- 8
A stanglikat megkenjük egy kis tejjel és sajtot reszelünk rá. A sajt ráhullik a stanglik közötti üres helyekre is, de ez nem megy veszendőbe, mert a stanglikat kicsit belegurítgatjuk a lehullott sajtba.
- 9
Ezután tepsire tesszük a stanglikat, vízzel megpermetezzük és egy másik tepsivel lefedve még 30 percet pihentetjük.
- 10
Sütés előtt vízzel ismét megpermetezzük a stanglikat. Majd 170 C-on, kb. 30 perc alatt szép pirosra sütjük. Rácson hagyjuk kihűlni őket.
- 11
Megéri a kelesztési időket kivárni, mert így éppen megfelelő a stanglik bélzete (nincs túlkelesztve, olyan puha mint a kalács).
Cooksnapek
Keywords
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek