نضع قليلا من زيت الزيتون في المقلاه ثم نضع البصل والثوم نحركه قليلا ثم نضع الدجاج ونقلب إلى أن يتحمر نضع الملح والفلفل الأسود والكمون ثم نضع الفطر مع التحريك المستمر نضع قليل من الماء ونغطي إلى أن ينضج ويجف الماء نطفي عليه النار

نجهز في طبق لتقديم الجزر والخس والفجل المقطع والخبز المحمص ونضع عليه الدجاج ثم نخلط الصوص ونزينه به وبألف صحه وهنا