A tojást szétválasszuk, a sárgáját és a fehérjét is külön tálba.

A fehérjét kemény habbá verjük robotgéppel.

A sárgáját a cukrot és a mascarponét is összekavarjuk. Lehet robotgéppel is.

A felvert tojásfehérjét hozzáöntjük a mascarponés masszához, majd alaposan összekeverjük.

A kávét lefőzzük és beleöntjük, a rumaromát ízlés szerint.

Utána előveszünk egy átlátszó jénait, a babapiskótákat belemártjuk a kávéba, majd letesszük a jénai aljára, krémet teszek rá, ezt mindaddig csinálom, amíg el nem fogy a krém.

A tetejére kakaóport szórok és el is készült. 1 órára lehűtöm.

Jó étvágyat!😀